Beschreibung

Nicht weit von Châteauneuf du Pape und mit sehr ähnlicher Bodenbeschaffenheit befindet sich das Anbaugebiet Lirac. Auch hier entsteht die Cuvée erst nach der Vinifikation. Die Familie Brunel folgt bewusst nicht dem allgemeinen Trend, die Trauben schon vorher zu assemblieren um den Charakter der verschiedenen Rebsorten (50% Grenache, 30% Mourvèdre, 20% Syrah) voll zum Ausdruck zu bringen.

In der Nase finden sich verschiedene rote Beeren und v.a. Schwarze Kirsche mit Kräuter und Gewürznoten. Der gut strukturierte Wein hat eine wunderbar eingebundene Säure mit weichen aber durchaus präsenten Tanninen.

Passt hervorragend zu:

• Gefüllte Tomaten mit Lamm und schwarzen Oliven
• Steak mit Rosmarin

Verantwortlicher Produzent: Chateau Saint-Roch, Chem. de l’Ollivière, 30150 Roquemaure, Frankreich