Beschreibung
Syrah der Extraklasse von Bodegas Vizar
0,75 L / trocken / Jg.2020 / enthält Sulfite
Die Klassifikation „Vino de Pago“
Bei Vino de Pago handelt es sich ausschließlich um Einzellagen-Weine mit allerhöchsten Qualitätsansprüchen. Es ist die spanische Antwort auf die französischen Grand Crus und damit die höchste Qualitätsstufe in der spanischen Weinklassifikation.
Damit ein Wein den Status „Pago DOP“ tragen darf, müssen folgende Voraussetzungen erfüllt sein:
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Eigene Weinberge mit genau abgegrenztem Terroir
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Vinifikation und Abfüllung vor Ort (im Pago selbst)
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Mindestens 10 Jahre Weinproduktion
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Höhere Qualitätskontrollen als bei normalen DOP-Weinen
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Nachweis der mikroklimatischen Einzigartigkeit (Terroir)
Bodegas Vizar ist eines von nur 27 Weingütern in ganz Spanien, die Pago-DOP Weine herstellen darf. Der Vizar Syrah Vino de Pago ist quasi das Flaggschiff des Weinguts.
Verkostungsnotiz:
Im Glas präentiert sich der Wein in tiefem rubinrot mit violetten Reflexen.
Die intensive Nase besticht mit einer enormen Komplexität. Dunkle Früchte wie Cassis und Brombeere sind deutlich wahrnehmbar, aber auch exotische Gewürze und florale Noten verführen schon vor dem ersten Schluck.
Am Gaumen zeigt er sich mit einem enormen Körper und einer angenehmen Frische. Es finden sich wieder Brombeere und Cassis sowie für den Syrah typische Gewürznoten. Ein Hauch von Veilchen gibt ihm auch den floralen Touch. Eine gute Struktur und seidige Tannine runden den Geschmack ab und machen ihn zu einem wundervoll ausbalancierten Wein, der auch im Abgang an Länge kaum zu überbieten ist.
Verantwortlicher Hersteller: Bodegas Vizar Ctra N-122, Ctra. Valladolid-Soria, Km 341, 47329, Valladolid, Spanien
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