Barbera Superiore 2015 von Silvano Rigo – Ein vollmundiger im Barrique gereifter Rotwein der Extraklasse

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Beschreibung

Jg. 2015 – 0,75 l – 14,5% Vol. Alc. – Enthält Sulfite

Gut strukturierter vollmundiger Barbera mit viel Potenzial

Die Azienda Agricola von Silvano Rigo liegt nur 15 Autominuten außerhalb von Alba mitten in den malerischen Hügeln der Langhe. Dort macht er aus den besten Lagen einen Barbera, der im wahrsten Sinne des Wortes „Superiore“ ist. Die Qualität beginnt schon im Weinberg mit konsequenter Ertragsreduktion. Nur die besten, gesündesten und reifsten Trauben schaffen es in den Keller, wo bei kontrollierter Temperatur die Maischegärung statt findet. Der fertige Wein darf dann noch für 12 Monate ins Barrrique, was ihm einen gewissen Schliff verleiht. Nach einem weiteren Jahr in der Flasche gereift hat er durchaus noch die für den Barbera typische Säure, die aber nicht stört, weil der Wein insgesamt sehr harmonisch ist. Der Wein hat ganz gutes Lagerpotenzial. Mit der Zeit rundet sich die Säure noch mehr ab und die Tannine werden seidig.

Verantwortlicher Produzent:

Azienda Agricola Rigo di Silvano Rigo – Fraz. San Rocco Cherasca – 15, Alba (CN) 12051 – Italien

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