Spätburgunder RECIS 2017 VdP erste Lage von Rudolf May – setzt Maßstäbe in Sachen Franken Spätburgunder

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Beschreibung

Jg. 2017 – trocken – 13% Vol. – enthält Sulfite

VDP.ERSTE LAGE® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem Charakter, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Die Reben wachsen auf dem Wellenkalk, einer besonderen Gesteinsformation des unteren Muschelkalks. Die Weine präsentieren sich feingliedrig, mineralisch, kräftig und tiefgründig.

Im Jahr 2017 haben wir Mitte September tolle, kleine, reife Beeren geerntet mit viel Geschmack. Nach Kaltmazeration und 3 Wochen Vergärung im Holzgärständer wurden die Trauben zart abgepresst und 24 Monate in Barriques gelagert. Dann wurde der Wein unfiltriert auf die Flasche gezogen.

Nase: Tabakiger Duft mit zurückhaltenden Beerentönen

Gaumen: Ein Hauch Kakao und Kandis, warmer und röstiger Abgang

Alkohol:13 %vol.
Zucker: 0,6 g/l
Säure: 5,6 g/l
Trinktemperatur 15º C
Lagerfähigkeit bis 2030

Verantwortlicher Produzent: Weingut Rudolf May, Im Eberstal 1, 97282 Retzstadt

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