Beschreibung

Ein exzellentes Preis-Genuss-Verhältnis bietet dieser Châteauneuf du Pape. Nicht zu überladen, mit einer feinen Textur, präsentiert er sich in der Nase fruchtig mit kirschigen Noten aber auch Cassis und Brombeere, mediterrane Kräuter sowie rotem Pfeffer. Anklänge von Vanille und etwas Lakritze runden das Gesamtbild ab. Die feinen Tannine und der dazu spürbare Säureeindruck geben ihm eine besondere Eleganz.

Nur 28 hl Wein werden pro Hektar Rebfläche gewonnen. Das spricht für Qualität, Dichte und Extrakt. die 40% Grenache, 30% Syrah und 30% Mourvedre Trauben werden in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vergoren und dürfen danach für 12 Monate in große Holzfässer (kein Barrique).

Essensbegleitung: Der Wein passt hervorragend zu provenzalischem Rindereintopf (Daube provençale)

Verantwortlicher Produzent: Chateau Saint-Roch, Chem. de l’Ollivière, 30150 Roquemaure, Frankreich