Beschreibung

Al Merat 2016 von Ferreri/Sizilien

2016 / 0,75 l / 14% Vol. / trocken / (enthält Sulfite)

Italien / Sizilien

Reinsortiger Nero d’Avola mit Barriqueausbau

Nach der Mazeration und langer Gärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur erfolgt ein 12-monatiger Ausbau im Barrique. Der Wein präsentiert sich in einem schönen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase finden wir Noten von reifen Pflaumen, süßen Gewürzen, Veilchen, Rhabarber, Tabak, Graphit und Humus. Am Gaumen voll und kräftig, weich, mit feinem Tannin und delikater Frische.

Der Al Merat passt sehr gut zu allen Fleischsorten, besonders zu Wild aber auch zu Schmortopf Mont Ventoux mit Oliven und Pflaumen.

Verantwortlicher Hersteller; Azienda Agricola Ferreri & Bianco, C/da Salinella, snc, 91029 Santa Ninfa TP, Italien