Das wird eine Weinverkostung der besonderen Art. Der Weinviertler Winzer René Pollak ist special guest beim neuen Weinevent 1 Winzer & 1000 Küchen am 18. Februar in der Münchner Kaffeerösterei Vits. Die Gastgeber, Eventkoch Olivier Marchand & die Weinschwenker-Sommeliers Yvonne Cornelius und Gerhard Wagner, servieren dazu in entspannter Atmosphäre ein leckeres 3-Gänge-Menü mit moderierter Weinbegleitung.

Der 36-jährige Weinrebell mit den markanten Tatoos ist Winzer in der dritten Generation. Zusammen mit seiner Frau Ramona baut er auf rund 30 Hektar die Rebsorten Veltliner, Sauvignon, Riesling, Merlot, Muskateller und Cabernet Sauvignon an. Kompliziert sind die Weine nicht, sollen sie auch nicht sein. „Sie müssen Spaß machen“, sagt Pollak.

Bei dem Weinerlebnis 1 Winzer & 1000 Küchen werden zum passenden Menü vor allem die Weine aus der Serie „Der Praktikant“ verkostet. Der ungewöhnliche Name geht auf folgende Geschichte zurück: Jannik, der Sohn eines Winzerehepaares aus der Pfalz arbeitet vor ein paar Jahren im Rockabilly Weingut. Der gelernte Ökologe mit dem Spitznamen „Der Praktikant“, hat freie Hand und darf auf einigen Parzellen des Weingartens experimentieren. Ein paar Monate später wird der beste Chardonnay des Jahres gekeltert. Und weil der Chef ein echter Rocker ist, kommt der Wein sofort mit dem Etikett „Der Praktikant“ in den Handel.

Gut zu wissen

Mehr über René Pollak und seine Weine lesen Sie im Porträt Rock & Reben.
Die besten Weine vom „Rockabilly Weinkult“ können Sie natürlich auch in unserer Vinothek bestellen.

Und hier geht es zur Winzer-Webseite Rockabilly Weinkult.

Anmelden zu 1 Winzer & 1000 Küchen in der Vits Kaffeerösterei in München können Sie sich hier bei den Events.