Beschreibung
Riesling Pur und Unfiltriert
Jg. 2021, trocken, 12,5% Vol., enthält Sulfite
Dieser Riesling aus Rheinhessen besticht durch eine ausgeprägte Mineralität. In der Nase Aromen von Granny Smith, Williams Birne, etwas Lychee und frischen Kräutern. Am Gaumen ist der Wein mineralisch, frisch mit einem wunderbarem Schmelz und einer perfekt eingebundenen Säure. Ein großer Wein mit langem Nachhall! Genießen Sie ihn am Besten bei 6 – 8 °C.
Boden: Löss über anstehendem Kalkstein
Ertrag: 35 hl/ha
Anbau: Reduzierter Anschnitt, 2-maliges Entlauben der Traubenzone, manuelle Vorlese zur Ertragsreduzierung
Vinifizierung: 12 Stunden Maischestandzeit in der Presse zur Aromaextraktion aus den Beeren, gezügelte Vergärung mit weinbergseigenen Hefen, 6 Monate Feinhefelager. Ausbau in 70% Barrique und 30% Edelstahltanks.
Analyse: 12,50 % vol. Alkohol, 6,6 g/l Restsüße, 6,9 g/l Säure
Verantwortlicher Lebensmittelhersteller: Peth-Wetz GmbH, Geschäftsführerin: Maja Peth, Alzeyer Str. 16, 67593 Bermersheim
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.