Beschreibung
Brasi Catarratto 2022 aus dem Kastaninenfass
2022 / 0,75 l / 13,5% Vol. / trocken / (enthält Sulfite)
Italien / Sizilien
Ferreri – Azienda Agricola Ferreri & Bianco, c/da Salinella, 91029 Santa Ninfa (TP), Italien
Die Besonderheit an diesem Wein ist die Gärung und Reifung in kleinen Kastanienfässern. Wir finden hier ein üppiges Bouquet mit Zitrus- und anderen exotischen Früchten wie Ananas und Passionsfrucht aber auch Kräuternoten wie Minze, Rosmarin, Thymian und ein wenig Salbei. Am Gaumen zeigt er sich weich und voll mit einer schönen Frische und einem anhaltenden Abgang. Die dezente Kastaniennote macht ihn „besonders“ und rundet alles sehr schön ab.
Der Wein passt hervorragend zu mediterranen Fischgerichten und zu Krustentieren aber auch zu würzigem Weichkäse.
Verantwortlicher Hersteller: Ferreri – Azienda agricola Ferreri & Bianco, c/da Salinella, 91029 Santa Ninfa (TP), Italien
Henry –
Toller Weißwein mit Reifepotenzial